povarenok.ru
09.10.2018, 18:22:40
Острый тыквенный суп с кускусом – кулинарный рецепт Подробнее
Острый тыквенный суп с кускусом
Ингридиенты
- Тыква — 250 г
- Морковь (и морк) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец чили — 0.5 шт
- Соль (по вкусу)
- Кус-кус — 50 г
- Сыр твердый (факультативно) — 30 г
- Семечки тыквенные (факультативно) — 10 г
Инструкция
- Тыкву и морковь очистить и нарезать кубиками. Залить водой ( количество воды регулируйте сами, смотря какой консистенции хотите получить суп) Поставить на огонь
- Лук очистить и нарезать, добавить к остальным овощам.
- Сварить овощи до готовности. Перец чили очистить от семян и отправить в овощи. Взбить всё блендером.
- Кускус насыпать в тарелки. И залить пюре. Накрыть тарелками и оставить на 5 минут
- По желанию перед подачей посыпать сыром и тыквенными семечками Приятного аппетита
Острый тыквенный суп с кускусом – кулинарный рецепт
