povarenok.ru
09.10.2018, 18:35:28
Армянский суп "Крчик" – кулинарный рецепт Подробнее
Армянский суп "Крчик"
Ингридиенты
- Капуста квашеная — 400 г
- Картофель — 3 шт
- Бульон (или вода для постного питания) — 2 л
- Булгур — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Курага — 6 шт
- Соль — 1 ч. л.
Инструкция
- Лук нарежьте кубиком и обжарьте с добавлением масла.
- Добавьте квашеную капусту и обжаривайте всё вместе.
- Добавьте булгур.
- Я использую булгур ТМ Мистраль.
- Добавьте томатную пасту и нарезанную кубиком картошку.
- Добавьте бульон или воду (для постного варианта) до желаемой густоты. В традиционном варианте суп достаточно густой. Варите на небольшом огне 30 минут. Подайте с курагой.
- Приятного аппетита!
Армянский суп "Крчик" – кулинарный рецепт
