povarenok.ru
10.10.2018, 20:16:00
Мойва пряного посола – кулинарный рецепт Подробнее
Мойва пряного посола
Ингридиенты
- Мойва — 700 г
- Вода — 500 мл
- Соль (под нож) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Перец душистый — 5 шт
- Гвоздика — 3 шт
Инструкция
- Вскипятить воду со специями, проварить 5 минут. Добавить соль, сахар, дать закипеть, убрать с огня. Остудить.
- Мойву вымыть, выложить в банку или другую удобную емкость.
- Залить холодным рассолом и убрать в прохладное место, на сутки.
- Через сутки рассол слить, по возможности оставив специи. Хранить 2-3 дня в холодильнике.
Мойва пряного посола – кулинарный рецепт
