Шоколадный пирог со сливами – кулинарный рецепт Подробнее

Сохранено в Блюда из слив Еда и напитки

Елена Иванкив

256 подписчиков

Шоколадный пирог со сливами

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 1,33 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Корица (от HAAS) — 0,5 ч. л.
Кардамон (от HAAS) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 115 г
Сахар — 0,33 стак.
Сахар коричневый — 0,33 стак.
Какао-порошок — 0,25 стак.
Яйцо куриное (большое) — 1 шт
Ванилин (от HAAS) — 1 пакет.
Молоко — 0,5 стак.
Слива — по вкусу

Инструкция

Молоко подогреть, размешать в нем какао-порошок и ванилин, чтобы не было комочков.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с двумя видами сахара до пышного состояния (около 2-х минут).
Добавить к масляной смеси яйцо и еще раз хорошо взбить в течение 3-х минут.
В миске смешать муку, соль, корицу, кардамон и разрыхлитель.
Продолжая взбивать, в массу ввести половину просеянной сухой смеси.
Затем влить молоко с какао и ванилином. Вмешать оставшуюся половину сухой смеси.
Полученную массу вылить в форму (у меня диаметр 22см), застеленную бумагой для выпечки. Разровнять.
Уложить половинки слив шкуркой вниз, слегка вдавливая, по всей поверхности теста.
Выпекать при 180градусах около 40-50 минут. Проверить зубочисткой. Будьте внимательны: торт коричневый - сложно внешне оценить готовность. Да еще сливы могут дать сок, увлажняя поверхность. Прокалывайте пирог в сухом месте и оценивайте готовность.

povarenok.ru

Шоколадный пирог со сливами – кулинарный рецепт