Нежная рисовая запеканка. Ингредиенты: рис, молоко, вода Подробнее

Нежная рисовая запеканка

Ингридиенты

рис - 1 стакан
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
сахар - 100 г
изюм - 50 г
яйцо - 5 шт.
соль - 1 ч. л.
ванилин - 1 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Отварить рис в молоке с водой и солью. Соли набирайте чайную ложку без горки. Оговорюсь, что можно использовать и готовую густую рисовую кашу, которая осталась от обеда)))
На весь экран # шаг 2/6Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и смешать с охлажденной рисовой кашей и промытым изюмом.
На весь экран # шаг 3/6Белки взбить до состояния, когда следы от венчиков уже хорошо видны и некоторое время держаться на поверхности белка, но при переворачивании емкости с белками они еще не держаться в ней.
На весь экран # шаг 4/6Добавить к рисовой массе треть белков и аккуратно вымешать лопаткой.
На весь экран # шаг 5/6Теперь добавляем остальные белки и аккуратно перемешиваем. Получаем довольно жидкую и очень воздушную массу.
На весь экран # шаг 6/6Аккуратно переливаем тесто в форму смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35 минут. Я пекла в мультиварке на программе "Выпечка" 45+10 минут. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой. Подавать с вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!!! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Нежная рисовая запеканка. Ингредиенты: рис, молоко, вода