povar.ru
12.10.2018, 16:04:56
Курица сациви - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Курица сациви
Ингридиенты
- Кинза — 1 Пучок
- Перец чили — 1-2 Штук
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Лимон — 1 Штука
- Оливковое масло — 1 Чайная ложка
- Куски курицы — 1 Килограмм
- Соль и перец — По вкусу
- Лук — 1 Штука
- Мука — 2 Ст. ложки
- Эстрагон — 2 Ст. ложки
- Кинза — 2 Ст. ложки
- Грецкие орехи — 1 Стакан
- Куриный бульон — 2 Стакана
Инструкция
- 1 В блендере соедините орехи, чеснок, пучок кинзы, чили перец, 1 стакан куриного бульона и сок лимона. Взбейте все до состояния пасты. 2 Курицу приправьте солью, перцем и обжарьте на сковороде с оливковым маслом на среднем огне до золотистого цвета. 3 В жире из под курицы на сковороде обжарьте лук на медленном огне около 5 минут. 4 Добавьте муку и тонкой струйкой влейте оставшийся куриный бульон, постоянно помешивайте до однородного состояния. 5 Доведите пасту с луком до кипения, добавьте смесь с грецкими орехами и перемешайте. 6 К сациви добавьте курицу. Доведите курицу с соусом до кипения, затем убавьте огонь до среднего и тушите около 30 минут. Приятного аппетита!
Курица сациви - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
