САМСА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ И КАРТОШКОЙ    Для теста:    2 яйца;  1 стакан кефира (250 мл);  1 чайная ложка соли;  3 столовые ложки подсолнечного масла;  щепотка соды;  щепотка лимонной кислоты;  3,5—4 стакана муки;  яйцо для смазывания верха самсы.    Для начинки:    300 грамм куриного фарша;  2 картофелины;  3 луковицы;  соль;  чёрный перец;  0,5 чайной ложки сухой приправы для птицы.    В глубокую тарелку разбейте яйца и положите соль. Взбей...