gastronom.ru
15.10.2018, 10:20:08
Молочный суп с морепродуктами, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Молочный суп с морепродуктами
Ингридиенты
- коктейль из морепродктов замороженный – 1 упаковка (500 г)
- сливки жирностью 33% – 500 г
- соль
- сметана жирностью 40% – 125 г
- мука – 1 ст. л.
- масло сливочное – 1 ст. л.
- молоко – 1 л
- лук репчатый – 2 луковицы
Инструкция
- Морепродукты разморозить. Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения и оставить на медленном огне. Лук очистить, нарезать кубиками. Масло растопить в сотейнике, обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, пассеровать, помешивая, 3–4 мин. Ввести сметану и сливки, перемешать и проварить до загустения, 5 мин. В горячее молоко положить морской коктейль, готовить 2–3 мин. Ввести в молоко смесь сливок, сметаны и лука. Прокипятить до загустения. Приправить солью и перцем по вкусу.
Молочный суп с морепродуктами, пошаговый рецепт с фото
