povar.ru
17.10.2018, 7:07:46
Маринованные корнишоны - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Маринованные корнишоны
Ингридиенты
- Корнишоны — 600 Грамм
- Лавровый лист — 1 Штука
- Укроп, зонтики — 2 Штуки
- Листы чёрной смородины — 6 Штук
- Листы вишни — 5 Штук
- Уксус 70% — 8 Миллилитров
- Вода фильтрованная — 400 Миллилитров
- Соль — 2 Чайных ложки
- Сахар — 1 Чайная ложка
Инструкция
- Огурцы хорошо промойте и обсушите. Листья смородины и вишни, зонтики укропа тоже помойте, просушите. Банку и крышку помойте и простерилизуйте удобным способом: горячим паром, кипятком или в духовке. На дно горячей банки уложите половину листьев и зонтик укропа. Вплотную уложите огурцы и сверху заложите их оставшимися листьями с укропом. Воду вскипятите и залейте её в банку. Накройте банку крышкой. Оставьте её на 10 минут. Слейте воду назад в кастрюлю. Добавьте к ней соль с сахаром. Доведите рассол до кипения, а потом залейте его снова в банку. В самом конце влейте уксус и закатайте банку металлической крышкой. Укутайте банку в одеяло и оставьте её остывать, поставив на крышку. После этого можете пробовать или перенести огурчики на хранение в погреб.
Маринованные корнишоны - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
