Trippa alla fiorentina/ Рубец по-флорентийски Рубец по флорентийски - одно из моих самых любимых блюд. Флоренция с давних пор славится своей кулинарной традицией приготовления требухи. Есть во Флоренции район Сан Фредиано, который всегда специализировался на обработке коровьей требухи. Там издавна располагались лачуги с дровяными…

Trippa alla fiorentina/ Рубец по-флорентийски Рубец по флорентийски - одно из моих самых любимых блюд. Флоренция с давних пор славится своей кулинарной традицией приготовления требухи. Есть во Флоренции район Сан Фредиано, который всегда специализировался на обработке коровьей требухи. Там издавна располагались лачуги с дровяными…