povarenok.ru
17.10.2018, 10:46:25
Яблочное повидло – кулинарный рецепт Подробнее
Яблочное повидло
Ингридиенты
- Яблоко (уже очищенные от сердцевины) — 2 кг
- Сахар — 1.5 кг
Инструкция
- Яблоки помыть, вырезать сердцевину, в чистом виде их должно быть 2 кг, нарезаем тонкими полукольцами.
- Половину яблок складываем в кастрюлю, насыпаем полкило сахара,
- затем вторую половину яблок и еще полкило сахара. Накрываем крышкой и оставляем на 6-8 часов, а лучше на ночь, чтобы яблоки пустили сок.
- Ставим на плиту, на средний огонь, накрываем крышкой и не забывая помешивать, чтобы не пригорело, доводим до кипения. Крышку чуть приоткрываем, но полностью не открываем, иначе будет брызгать во все стороны. Варим 30 минут, взбиваем блендером, добавляем оставшиеся полкило сахара и варим еще 15 минут, на этом этапе помешивать придется чаще, и огонь нужно уменьшить, чтобы медленно кипело. Все раскладываем в стерильные банки, закатываем, переворачиваем вверх дном до остывания.
- И вот наше вознаграждение за наш труд.
- Наслаждаемся приятным чаепитием.
- Получилось чуть больше двух литров.
Яблочное повидло – кулинарный рецепт
