Салат из куринной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Салат из куринной грудки

Ингридиенты

Куриная грудка — 1 Штука
Брынза — 150 Грамм
Огурец свежий — 2 Штуки
Листья салата — 200 Грамм
Лимон — 1 Штука
Лук — 1/2 Штуки
Семечки — 50-60 Грамм (подсолнуха, тыквенные)
Зелень укропа — 20-30 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Мед — 1/2 Чайных ложки
Подсолнечное масло нерафинированное — 2 Ст. ложки
Растительное масло для жарки — 2-3 Ст. ложек
Соль — 1 Чайная ложка
Перец черный молотый — 2 Щепотки

Инструкция

Куриную грудку без кожицы нарезаем на небольшие кусочки: полоски или кубики. Слегка посолим, добавим две ложки масла и две ложки лимонного сока. Перемешаем и оставим минут на 15. На сухой сковороде обжарим семечки со щепоткой соли. Затем добавим на сковороду масло для жарки и обжарим кусочки куриной грудки до легкого румяного цвета. Затем пусть мясо остынет. Приготовим заправку. В чаше блендера смешаем две ложки нерафинированного ароматного масла, мед, чеснок и две столовые ложки лимонного сока. Вымытые и обсушенные листья салата рвем на кусочки и выкладываем на тарелку. Поверх них выкладываем полукольца лука и часть нарезанной зелени укропа. Огурцы нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем в тарелку. Поливаем заправкой. Теперь выложим кусочки куриной грудки и брынзу, нарезанную на кубики. Поливаем заправкой, посыпаем перцем, добавляем еще нарезанного укропа и семечки.

povar.ru

Салат из куринной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру