povar.ru
17.10.2018, 19:39:56
Салат из вареной свеклы и моркови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Салат из вареной свеклы и моркови
Ингридиенты
- Свекла — 1 Штука (среднего размера)
- Морковь — 1 Штука (большая)
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм
- Орехи грецкие — 5-6 Штук
- Брынза — 50-70 Грамм
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Лимонный сок — 3 Ст. ложки
- Апельсиновый сок — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 3 Щепотки
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Инструкция
- Сварите, охладите и очистите свеклу и морковь. Приготовим заправку, пусть настоится. Смешаем оливковое масло, лимонный и апельсиновый сок, измельченную зелень и чеснок. Добавим соль и перец. Размешаем и отставим в сторонку. Я натирала овощи на терке для корейской моркови, так салат получится интереснее и красивее. Натираем свеклу. Очистим и измельчим грецкие орехи. И нарежем на небольшие кубики сыр. У меня греческий сыр для салата, можно использовать любой соленый сыр. Формируем салат. Выкладываем половину свеклы и поливаем заправкой. Выкладываем морковь и тоже поливаем заправкой. Выложим кубики сыра, посыплем орехами и снова польем заправкой. Салат готов!
Салат из вареной свеклы и моркови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
