Мясная запеканка с картофелем Хрюн Василий рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее

Мясная запеканка с картофелем Хрюн Василий в духовке

Ингридиенты

Фарш мясной - 1 кг
Фарш свинина говядина - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Белый хлеб - 100 гр
Куриные яйца - 2 шт.
Чеснок - 6 зубч.
Соль - 1 чайн.л.
Перец - 1 чайн.л.
Панировочные сухари - 2 стол.л.
Пшеничная мука - 100 гр
Яйца - 1 шт.
Вода - 1 стол.л.
Соль - 2 гр
Шампиньоны - 300 гр
Морковь - 3 шт.
Картошка - 5 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сливочное масло - 100 гр
Соль - 2 чайн.л.
Перец - 2 чайн.л.
Растительное масло - 100 мл

Инструкция

Шаг 1: Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, хлебом замоченным в молоке, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить наш фарш любимыми приправами для мяса.Шаг 2: Морковь и картофель почистить и отварить до готовности. Картошечку потолочь, посолить, добавить сливочное масло и сделать пюре.Шаг 3: Морковь взбить блендером или натереть на мелкой тёрке.Шаг 4: Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.Шаг 5: Из муки, воды и яйца вымесить крутое тесто. Слепить ушки, пятачок и хвостик.Шаг 6: На противень застеленный фольгой или бумагой для запекания, посыпанной панировочными сухарями, выложить часть мясного фарша. На него слоями - морковь, грибы.Шаг 7: Сверху выложить слой картофельного пюре.Шаг 8: Сверху выложить слой оставшегося фарша и сформировать аккуратный овал.Шаг 9: Сформировать поросёнка, вставить ушки, пятачок и хвостик. Для глаз и ноздрей я брала чёрный душистый и чёрный перчик горошком.Шаг 10: Смазать нашего Васеньку взбитым яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 1 часа. Наш Василий готов!Шаг 11: А это в разрезе. Приятного аппетита!

1000.menu

Мясная запеканка с картофелем Хрюн Василий рецепт с фото пошагово - 1000.menu