Солю селедку и скумбрию по этому рецепту уже года два. Получается очень вкусная малосольная рыбка Рассол:  1 литр кипяченной холодной воды  2 ст ложки (без горки) соли  1,5 ст ложки сахара  1/3 чайной ложки черного молотого перца (можно горошек 5 шт)  3 лавровых листа  Перемешать хорошенько и рассол готов. Рыбу почистить,освободить от головы и внутренностей. Хорошенько промыть под холодной водой и залить рассолом. Можно в пластиковом контейнере посолить,я солю в банке. Кол-во рассола хв