Пирожки с вишней "Дружная семейка" - рецепт с фото Я очень люблю работать с дрожжевым тестом, поэтому пирожки с разными начинками - частые гости в нашем доме. Хочу предложить рецепт приготовления в духовке очень вкусных пирожков с вишней "Дружная семейка". Этот рецепт был записан в кулинарный блокнот очень-очень давно и он до сих пор радует меня ... Подробнее

Пирожки с вишней "Дружная семейка"

Ингридиенты

Для приготовления пирожков с вишней в духовке потребуется:
молоко (тёплое) - 250 мл;
сахар - 150 г;
дрожжи сухие - 10 г;
растительное масло - 4 ст. л.;
яйцо - 2 шт.;
мука - 800 г (+/-);
соль - щепотка;
вишня - 500 г (у меня замороженная);
крахмал - 1 ч. л.;
растительное масло для смазывания формы и пирожков.

Инструкция

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и оставить опару на 15 минут для подхода. Подошедшую опару соединить с солью, сахаром и яйцами, всё хорошо перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто, в конце замеса добавить растительное масло. Оставить тесто в тепле на 1-1,5 часа, за это время оно должно увеличиться вдвое. Вишню (если замороженная, как у меня, предварительно разморозить) присыпать крахмалом. Готовое тесто немного обмять, разделить на 16 частей. Из теста сделать лепёшку, выложить на середину вишню и сформировать круглый пирожок. Форму для запекания смазать растительным маслом. Каждый пирожок слегка смазать растительным маслом и выложить в форму швом вниз. Дать пирожкам "Дружная семейка" немного подойти, затем смазать взбитым яичным желтком. Выпекать пирожки с вишней в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35 минут. Затем немного остудить и вынуть из формы. Пирожки легко отделяются друг от друга. Выпечка получается очень вкусной! Приятного аппетита!

rutxt.ru

Пирожки с вишней "Дружная семейка" - рецепт с фото Я очень люблю работать с дрожжевым тестом, поэтому пирожки с разными начинками - частые гости в нашем доме. Хочу предложить рецепт приготовления в духовке очень вкусных пирожков с вишней "Дружная семейка". Этот рецепт был записан в кулинарный блокнот очень-очень давно и он до сих пор радует меня ...