1000.menu
20.10.2018, 11:45:45
Тыквенный пирог Желтое настроение рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Пирог из тыквы с манкой в духовке
Ингридиенты
- Мука - 300 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Яйца - 1 шт.
- Вода - 2 стол.л.
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Тыква - 1 кг
- Сметана - 100 гр
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 3 стол.л.
- Молотая корица - 0.25 чайн.л.
- Мускатный орех - 0.25 чайн.л.
- Имбирь - 0.25 чайн.л.
- Соль - 0.25 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как испечь пирог из тыквы с манкой? Возьмите и подготовьте наши простые ингредиенты.Шаг 2: Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте, отварите в воде на медленном огне. Затем воду слейте, оставьте остывать. Остывшую тыкву растолките или измельчите блендером, чтобы получилось пюре.Шаг 3: Для теста. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте муку и соль и все перетрите рукой.Шаг 4: В 2 ст. ложках холодной воды взболтайте 1 яйцо, добавьте в мучную смесь и замесите тесто. Добавьте муки при необходимости.Шаг 5: Готовое тесто, заверните в полиэтиленовый пакет, и отправьте в холодильник на 30 минут.Шаг 6: Для начинки нужно взбить миксером на средней скорости тыквенное пюре, постепенно добавляя сметану, яйцо, сахар, корицу, мускатный орех, имбирь, соль. Если нет уверенности в плотности начинки, можно добавить в нее 2 ст.л. манки и 1 ст.л крахмала.Шаг 7: Форму выложите промасленной пергаментной бумагой. Аккуратно раскатайте тесто шире формы, чтобы сделать бортики. Выложите тесто и начинку.Шаг 8: У меня получился высокий бортик, поэтому я снизила его, придавливая концом вилки под углом. Так края стали зубчатыми.Шаг 9: В разогретую до 200 градусов духовку поставьте выпекаться пирог на 30-40 минут.Шаг 10: Тыквенный пирог «Желтое настроение» готов. Пусть чуть остынет и можно вынимать из формы.Шаг 11: Приятного аппетита!
Тыквенный пирог Желтое настроение рецепт с фото пошагово - 1000.menu
