povarenok.ru
21.10.2018, 21:13:45
Торт "Красный бархат" – кулинарный рецепт Подробнее
Торт "Красный бархат"
Ингридиенты
- Сыр творожный — 340 г
- Масло сливочное — 115 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Ванильная эссенция — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 340 г
- Сахар — 300 г
- Какао тертое — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 300 г
- Пахта — 280 г
- Краситель пищевой — 2 ч. л.
Инструкция
- Для бисквита: подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Смешайте муку, сахар, какао, соль, соду и разрыхлитель.
- Дальше добавьте в миску яйца, растительное масло без запаха, пахту (можно заменить жирным кефиром) и взбейте.
- Добавьте гелевый краситель.
- Хорошо перемешайте миксером.
- Смажьте форму сливочным маслом, на дно формы постелите пергамент.
- Тесто разделите на 3 равные части и выпекайте каждый корж по отдельности. Выпекать при 170 гр., примерно 20-25 мин.
- Остудите коржи и срежьте верхушку.
- У остывших коржей обрежьте края.
- Для крема: все ингредиенты поместите в миску.
- Взбейте на малой скорости, постепенно ее увеличивая. Но не до максимума, чтобы крем стал плотным и увеличился в объеме.
- Каждый корж прослоите кремом.
- Украсьте фруктами и ягодами.
Торт "Красный бархат" – кулинарный рецепт
