povarenok.ru
21.10.2018, 21:25:38
Постный пудинг с манкой без выпечки – кулинарный рецепт Подробнее
Постный пудинг с манкой без выпечки
Ингридиенты
- Крупа манная — 7 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Какао тертое (по желанию) — 3 ч. л.
- Вода — 2 стак.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 1 ст. л.
- Арахис — 1 ст. л.
- Изюм — 1 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Семечки тыквенные (для украшения)
Инструкция
- Готовим продукты: семечки и орехи поджариваем, изюм хорошо промываем. - сахар тщательно перемещать с какао, но можно и без него; - в сухом казанке пару минут обжариваем кунжут, чтобы он раскрыл свой аромат. Добавляем подсолнечное масло "Олейна" и, помешивая, доводим до кипения; - высыпаем сахар с какао и перемешиваем до полного его растворения; - добавляем манку и мешаем около 5 минут. Если не добавлять какао, то до того момента, как манка приобретет золотистый цвет; - добавляем перемолотые орехи и семечки, изюм и корицу. Тщательно перемешивая, добавляем закипевшую воду. Мешаем до тех пор, пока манка не впитает в себя всю воду и не станет легко отделяться от стенок посуды. Пудинг готов и можно снять его с огня; - готовим для него формы. Можно взять одну побольше или как у меня несколько маленьких. Смазываем их рафинированным подсолнечным маслом «Олейна»; - дно можно выложить поджаренными семечками тыквы; - выкладываем пудинг, плотно утрамбовывая. Оставляем остывать на пару часов или на ночь; - вынимаем остывший пудинг; - украшаем семечками тыквы; Приятного аппетита!
Постный пудинг с манкой без выпечки – кулинарный рецепт
