povarenok.ru
22.10.2018, 13:55:05
Свиная вырезка со сливой и грушей – кулинарный рецепт Подробнее
Свиная вырезка со сливой и грушей
Ингридиенты
- Свинина (вырезка) — 800 г
- Чернослив — 20 г
- Груша — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Бекон — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Корица — 2 щепот.
- Гвоздика — 3 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Повидло (сливовое) — 100 г
- Коньяк — 2 ст. л.
Инструкция
- Свиную вырезку помыть и обсушить.
- Чернослив помыть и нарезать на произвольные кусочки.
- Нашпиговать свиную вырезку черносливом.
- Грушу нарезать кружочками.
- Выкладываем кружочки груши на вырезку.
- Обвернуть вырезку беконом.
- Выкладываем подготовленную свиную вырезку в форму для запекания. Добавить масло, чернослив нарезанную вторую грушу. Запекать в разогретой духовке при 180гр до готовности.
- В кастрюльке смешать все продукты для соуса. Довести до кипения. Если соус слишком густой, то можно добавить немного воды. Проварить 2-3 минуты.
Свиная вырезка со сливой и грушей – кулинарный рецепт
