povarenok.ru
02.01.2014, 15:06:57
Салат королевский. Автор: Valushok Подробнее
Салат королевский
Ингридиенты
- Креветки (средние, размер 60-90, +15 штук крупных для украшения) — 500 г
- Рис — 0,75 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Киви (в салат - 3 шт, для украшения - 1 шт) — 4 шт
- Крабовые палочки — 2 упак.
- Икра красная — 5 ч. л.
- Майонез (Оливковый ТМ «Махеевъ»" ) — 200 г
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Укроп (для украшения) — 1 пуч.
Инструкция
- Приготовить продукты: рис, яйца, морковь, креветки отварить.
- Помыть киви, крабовые палочки освободить от обертки.
- Очистить креветки.
- Для салата нам потребуется майонез Оливковый ТМ «Махеевъ»", для украшения - укроп. Майонеза добавляем в салат в таких количествах, как Вы обычно привыкли, может быть, получится немного больше, я использовала по минимуму. Соль добавляем по вкусу.
- На дно сервировочной тарелки выложим укроп. Поставим сверху кольцо от разъемной формы для удобства формирования слоев салата. Первым слоем уложим половину нормы риса, смажем майонезом.
- Второй слой - порезанные кубиками крабовые палочки и мелкие креветки. Промазать майонезом. Не забудьте оставить несколько крабовых палочек для формирования бортика у салата!
- Третий слой - отварная морковь, натертая на терке и майонез.
- Четвертый слой - нарезанные кубиками киви. Майонезом смазывать не нужно.
- Пятый слой - вторая половина нормы риса и майонез. Салат укладываем, слегка утрамбовывая слои.
- Шестой слой - натертые на мелкой терке яйца.
- Приступаем к украшению салата. По краю тарелки выложим королевские креветки.
- Нарежем дольками киви и уложим по кругу.
- В центре и по поверхности, как подскажет фантазия, выложим икру. Осторожно снимем разъемное кольцо.
- Бока салата обмажем майонезом по мере необходимости и установим заборчик из развернутых крабовых палочек. Уберем салат на 1 час в холодильник. Перед подачей украсим зеленью укропа. Приятного аппетита!
Салат королевский. Автор: Valushok
