Торт со смородиновым вареньем — рецепт с фото Рецепт простого торта из коржа на смородиновом варенье, с вареной сгущенкой в качестве крема и простой шоколадной глазурью на сметане. Подробнее

Торт со смородиновым вареньем

Ингридиенты

Варенье смородиновое - 1 стакан
Мука - 200 г (около 1,5 стакана)
Сахар - около 0,5 стакана
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Вареная сгущенка - около 1/3 банки
Сметана - 4 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Какао - 2-3 ст.л.
1 стакан - 200 мл

Инструкция

Торт со смородиновым вареньем - простой в приготовлении и уместный хоть на скромное чаепитие с друзьями и близкими, хоть в качестве семейного завтрака. У меня обычно такой или что-то подобное на завтрак. Для хорошего настроения на весь день, для чувства сытости до самого обеда, для... да и просто так! Смородиновое варенье придает коржу приятную кислинку и яркий красивый цвет. Кроме вареной сгущенки, в качестве крема мне ещё нравится просто сметана с сахаром или это же смородиновое варенье. Шоколадная глазурь на поверхность не обязательна, но все-таки это весьма гармоничное дополнение для этого незатейливого домашнего тортика. Для теста коржа соедините и взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте растительное масло и ещё раз взбейте. Соедините полученную массу сначала с мукой и разрыхлителем, а затем со смородиновым вареньем. Перемешайте до равномерного состояния и взбейте. Можно испечь высокую заготовку и затем разрезать её на две части, но быстрее испечь невысокую заготовку. Например, в прямоугольной форме примерно 20х30 см время выпечки при 180 градусах было всего 20 минут. Разрежьте заготовку посередине на две части. Промажьте поверхность одной части коржа вареной сгущенкой и укройте сверху второй частью. Для глазури перемешайте сметану с сахаром и порошком какао. При помешивании доведите массу до закипания, сразу же убавьте огонь и поварите ещё пару минут на самом слабом. Не прекращайте помешивание! Получится блестящая густая глазурь с шоколадным вкусом и легкой кислинкой. Нанесите эту глазурь прямо в горячеватом виде на поверхность торта. В принципе, торт со смородиновым вареньем готов! Но если душа требует и есть умение, то украсьте его. У меня способностей достойно украшать нет, но на столе на глаза попалась миска с кукурузными хлопьями... Простенькие цветочки из кукурузных хлопьев сделали домашний торт с вареньем из черной смородины повеселее.

iamcook.ru

Торт со смородиновым вареньем — рецепт с фото Рецепт простого торта из коржа на смородиновом варенье, с вареной сгущенкой в качестве крема и простой шоколадной глазурью на сметане.