1000.menu
25.10.2018, 17:16:57
Хачапури на сковороде быстрый рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Хачапури на сковороде с творогом и твердым сыром быстрый
Ингридиенты
- Пшеничная мука - 200 гр
- Молоко - 200 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Творог - 100 гр
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Сливочное масло - 20 гр
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Уксус - 0.5 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Готовим ингредиенты.Шаг 2: Взбиваем венчиком яйцо.Шаг 3: Вливаем в миску с яйцом молоко (лучше использовать теплое, чтобы не образовались комочки из муки).Шаг 4: Всыпаем просеянную муку, перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем, масса должна стать объемнее.Шаг 5: Творог растираем с солью. Сыр натираем на крупной терке.Шаг 6: Всыпаем творог и сыр в тесто, тщательно перемешиваем.Шаг 7: Получается тесто по консистенции похожее на густую сметану.Шаг 8: На сковороде (лучше брать чугунную или с толстым дном) растапливаем кусочек сливочного масла (маленький кусочек оставим для смазывания готовой лепешки).Шаг 9: Когда масло растопится, выкладываем в сковороду тесто. Жарим лепешку под крышкой на медленном огне около 10 минут. Когда низ лепешки поджарится, а сверху появятся сквозные пузырьки, аккуратно лепешку перевернем и обжарим до готовности.Шаг 10: Вынимаем лепешку из сковороды, смазываем маслом и украшаем веточками петрушки.Шаг 11: Лепешку можно подать к супу или есть как самостоятельное блюдо. Хачапури очень вкусно с чашечкой свежесваренного кофе на завтрак. Приятного аппетита!
Хачапури на сковороде быстрый рецепт с фото пошагово - 1000.menu
