Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками. Ингредиенты: куриная печень, творожный сыр, лук репчатый Подробнее

Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками

Ингридиенты

куриная печень - 500 г
творожный сыр - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
помидоры - 5 шт.
кедровые орехи ТМ «Семушка» - 1 горсть
тимьян свежий - 5 веточек
мускатный орех молотый - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Духовку разогреть до 180°C. Печень промыть, залить молоком и оставить на 3–4 часа. Затем молоко слить, оно нам не понадобится. Если печень свежая, то можно в молоке не замачивать.
На весь экран # шаг 2/8Лук мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета.
На весь экран # шаг 3/8В чашу блендера выложить печень, обжаренный лук, вяленые томаты, творожный сыр, разбить яйцо, все посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех (щепотку примерно).
На весь экран # шаг 4/8Взбить все до однородности.
На весь экран # шаг 5/8Кедровые орехи слегка поджарить.
На весь экран # шаг 6/8Разлить полученную массу по керамическим формам для запекания, посыпать кедровыми орешками и разложить листики тимьяна.
На весь экран # шаг 7/8Запекать паштет (ничем не накрывая) около 40–50 минут до коричневой корочки и готовности. Ориентироваться на объем ваших форм, времени может понадобиться больше/меньше. Готовый паштет остудить, затем поставить в холодильник для стабилизации.
На весь экран # шаг 8/8Для бутербродов — идеально! поделиться фото 4.0согласны?

edimdoma.ru

Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками. Ингредиенты: куриная печень, творожный сыр, лук репчатый