edimdoma.ru
26.10.2018, 15:33:18
Филе индейки, запеченное с пряностями. Ингредиенты: чеснок, оливковое масло, кориандр семена Подробнее
Филе индейки, запеченное с пряностями
Ингридиенты
- чеснок - 4 зубчика
- оливковое масло - 1 ч. л.
- кориандр семена - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- базилик сушеный - по вкусу
- карри - по вкусу
- соль - 2 ст. л.
- розмарин - 1 веточка
- индейка грудка - 700 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Филе индейки промойте и залейте солёной водой так, чтобы жидкость покрыла мясо (примерно 2 ст. л. соли на 3 литра воды). Через 2 часа слейте воду, мясо осушите бумажными полотенцами.
- На весь экран # шаг 2/5Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик вдоль на 3-4 ломтика. Специи соедините в ступке и разотрите. Переложите в небольшую ёмкость, добавьте оливковое масло и перемешайте.
- На весь экран # шаг 3/5Острым ножом сделайте на филе неглубокие надрезы и вложите в каждый по ломтику чеснока. Смажьте, слегка массируя, индейку специями.
- На весь экран # шаг 4/5Заверните подготовленное филе неплотно в фольгу. Запекайте в духовке, нагретой до 250°С, в течение 20 минут. Затем выключите нагрев и оставьте блюдо в духовке ещё на 2 часа, до полного остывания.
- На весь экран # шаг 5/5Подавайте блюдо на стол в качестве холодной закуски, украсив веточкой розмарина. Приятного вам аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Филе индейки, запеченное с пряностями. Ингредиенты: чеснок, оливковое масло, кориандр семена
