Голубцы с говядиной и гречкой. Ингредиенты: капуста белокочанная, говядина, гречневая крупа Рецепт приготовления Голубцы с говядиной и гречкой, готовим вкусно и полезно 👍 рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты edimdoma, блюда из фарша, варить, тушить, Едим Дома, основные блюда Подробнее

Голубцы с говядиной и гречкой

Ингридиенты

молодая белокочанная капуста - 1 кочан
говядина - 700 г
крупа гречневая - 1 стакан
свежие шампиньоны - 4 шт.
лук красный - 1 шт.
куриный бульон - 500 мл
оливковое масло - 1 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
соль морская - 1/2 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Гречку отварить согласно инструкции на упаковке почти до готовности.
На весь экран # шаг 2/10В большой кастрюле вскипятить воду, опустить туда кочан капусты и варить несколько минут, затем выключить огонь и оставить капусту еще на несколько минут в кипятке.
На весь экран # шаг 3/10Лук почистить и мелко порубить.
На весь экран # шаг 4/10Разогреть в сковороде оливковое масло и выложить лук.
На весь экран # шаг 5/10Шампиньоны порезать пластинками, добавить в сковороду с луком, перемешать, слегка посолить, поперчить и обжарить.
На весь экран # шаг 6/10Отваренную гречку выложить в сковороду с грибами и луком, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня и немного остудить.
На весь экран # шаг 7/10Говядину измельчить в мясорубке.
На весь экран # шаг 8/10Добавить мясной фарш к гречке с грибами и луком, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран # шаг 9/10Просушить 7–8 капустных листьев бумажным полотенцем, срезать грубые черенки, на край каждого листа выложить немного начинки и свернуть конвертиком.
На весь экран # шаг 10/10Уложить голубцы в кастрюлю как можно плотнее друг к другу, залить подогретым куриным бульоном, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 20 минут. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Голубцы с говядиной и гречкой. Ингредиенты: капуста белокочанная, говядина, гречневая крупа Рецепт приготовления Голубцы с говядиной и гречкой, готовим вкусно и полезно 👍 рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты edimdoma, блюда из фарша, варить, тушить, Едим Дома, основные блюда