Кролик по-мюнхенски. Ингредиенты: кролик, лук репчатый, бекон Рецепт приготовления Кролик по-мюнхенски, готовим вкусно и полезно 👍 рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты edimdoma, бесплатные рецепты, варить, тушить, Едим Дома, немецкая Подробнее

Сохранено в КАЙФ Еда и напитки

Валерий Савельев

76 подписчиков

Кролик по-мюнхенски

Ингридиенты

кролик - 1 тушка
лук репчатый - 3 шт.
бекон - 100 г
сливочное масло - 30 г
сухие грибы - 30 г
чеснок - 3 зубчика
розмарин - 2 веточки
тимьян свежий - 5 веточек
сухое белое вино - 250 мл
сливки - 100 мл
лавровый лист - 1 шт.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Сухие грибы замочить в кипятке.
На весь экран # шаг 2/7Тушку кролика вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать крупными кусками.
На весь экран # шаг 3/7Растопить в тяжелой кастрюле сливочное масло, обжарить мясо кролика до золотистого цвета и выложить на тарелку.
На весь экран # шаг 4/7Лук и чеснок почистить.Бекон, лук и чеснок крупно нарезать, отправить все вместе в кастрюлю и слегка обжарить.
На весь экран # шаг 5/7Вернуть в кастрюлю мясо, добавить лавровый лист, посолить и поперчить, влить вино и на сильном огне дать ему выпариться.
На весь экран # шаг 6/7Воду, в которой были замочены грибы, процедить через сито в кастрюлю, добавить веточки розмарина, грибы и томить все на небольшом огне около часа.
На весь экран # шаг 7/7Влить сливки и все прогреть, но не кипятить. Подавать, присыпав листьями тимьяна. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Кролик по-мюнхенски. Ингредиенты: кролик, лук репчатый, бекон Рецепт приготовления Кролик по-мюнхенски, готовим вкусно и полезно 👍 рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты edimdoma, бесплатные рецепты, варить, тушить, Едим Дома, немецкая