edimdoma.ru
26.10.2018, 15:36:29
Кролик с розмарином в белом вине . Ингредиенты: кролик, лук репчатый, сельдерей стебли Рецепт приготовления Кролик с розмарином в белом вине , готовим вкусно и полезно 👍 рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты edimdoma, бесплатные рецепты, варить, тушить, Едим Дома, основные блюда Подробнее
Кролик с розмарином в белом вине
Ингридиенты
- кролик - 1/2 тушки
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1/2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вино сухое белое - 150 мл
- оливковое масло - 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1/2 ч. л.
- помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
- лук-шалот - 3 шт.
- небольшой перец чили - 1 шт.
- розмарин - 2 веточки
- оливковое масло - 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Тушку кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками.
- На весь экран # шаг 2/10Разогреть в тяжелой кастрюле 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.
- На весь экран # шаг 3/10Чеснок почистить и мелко нарезать.
- На весь экран # шаг 4/10Сельдерей порезать маленькими кусочками.
- На весь экран # шаг 5/10Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
- На весь экран # шаг 6/10Нарезанные овощи добавить в кастрюлю к кролику и жарить несколько минут, время от времени помешивая, затем влить вино, посолить, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне 20 минут.
- На весь экран # шаг 7/10Лук-шалот почистить и мелко порубить.
- На весь экран # шаг 8/10Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.
- На весь экран # шаг 9/10Приготовить соус: разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить шалот, затем добавить веточки розмарина, консервированные помидоры и чили, посолить, поперчить и прогревать на небольшом огне 10 минут.
- На весь экран # шаг 10/10Влить соус в кастрюлю и тушить кролика до готовности. поделиться фото 4.5согласны?
Кролик с розмарином в белом вине . Ингредиенты: кролик, лук репчатый, сельдерей стебли Рецепт приготовления Кролик с розмарином в белом вине , готовим вкусно и полезно 👍 рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты edimdoma, бесплатные рецепты, варить, тушить, Едим Дома, основные блюда
