курица (филе) - 400г
лук - 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
бамбуковые ростки – 1 баночка (но у меня были какие-то другие, тоже неплохо, жидкость слить)
ананасы консервированные (кусочками) – 1 баночка
соевый соус - 1 ст.л.
кисло-сладкий соус - 1 бутылка
крахмал - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.

Инструкция

Вдохновленная примеров своих кулинарных со-товарищей, спогдвиглась в конце концов нафоткать свою ‘готовку’. Покажу, как я приготовила курицу с ананасом в кисло-сладком соусе (есть слабость к азиатской кухне). Итак, обжарить лук и перец пару минут до полуготовности. В ту же сковороду добавить еще немного растительного масла и закинуть курицу. Помешивая, обжарить до готовности курицы.
Затем добавить ростки и куски ананаса, предварительно слив из них жидкость.
Соевый кисло-сладкий соусы смешать и вылить в сковороду. Крахмал и воду смешать и влить туда же. Готовить еще несколько минут до загустения (и 'бУлек’).
В итоге получим вот такое блюдо. В оригинальном рецепте предлагалось на гарнир лапшу чоу-мин, я решила взять рис. Получилось вкусно, но для любителей острого рекомендую добавить дополнительно стручковый перец.

gotovim.ru

Тайская кухня: курица в кисло-сладком соусе

Тайская кухня: курица в кисло-сладком соусе Подробнее

Комментарии