gotovim.ru
29.10.2018, 9:46:35
Тушеная капуста на сковороде. Рецепт с фото Если нужно дополнить чем-то любимый гарнир, то это рецепт как раз то, что нужно. По этому рецепту получается бесподобная тушеная капуста. Для того чтобы капуста получилась нежной, совсем не обязательно при готовке лить в жаровню много воды. При правильном тушении капуста сама выделит достаточно сока, чтобы в конечном счете блюдо получилось сочным. Дополнительно к почти готовой капусте добавляют пюрированные помидоры с ароматным болгарским перцем. Подробнее
Тушеная капуста на сковороде
Ингридиенты
- капуста белокочанная (свежая) - 600-700г
- помидоры - 300г
- вода - 150-170 мл
- лук репчатый- 100г
- перец сладкий болгарский - 1 шт.
- морковь - 100г
- соль - по вкусу
- сахар - 1 ст.л.
- перец сухой (измельченный) - 2 ст.л.
- специи сухие - по вкусу
- масло растительное - для жарки.
Инструкция
- Подготовить глубокую сковороду с толстым дном. Очень важно, чтобы посуда была с антипригарным покрытием. Капусту порезать соломкой. Отправить капусту в сковороду.
- Туда же влить воду. Поставить сковороду на плиту. Тушить капусту на слабом огне, помешивая время от времени, в течение 10-15 минут.
- Помидор и перец измельчить в блендере.
- Должна получиться овощная масса с небольшими кусочками овощей.
- Нашинкованные лук и морковь подрумянить на растительном масле.
- Готовить овощи отдельно в сковороде.
- После того, как лук и морковь приобретут золотистый оттенок, перелить в сковороду томатную массу.
- Добавить туда соль сахар. Томить овощи 5-7 минут.
- В сковороду с капустой переложить овощи из сковороды. Тщательным образом все размешать, добавить специи и сухой перец. Тушить все вместе 5 минут. Тушеную капусту можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Тушеная капуста на сковороде. Рецепт с фото Если нужно дополнить чем-то любимый гарнир, то это рецепт как раз то, что нужно. По этому рецепту получается бесподобная тушеная капуста. Для того чтобы капуста получилась нежной, совсем не обязательно при готовке лить в жаровню много воды. При правильном тушении капуста сама выделит достаточно сока, чтобы в конечном счете блюдо получилось сочным. Дополнительно к почти готовой капусте добавляют пюрированные помидоры с ароматным болгарским перцем.
