Пирог с грибами и сыром Для начала приготовьте песочное тесто для пирога с шампиньонами. В глубокую миску просейте через сито пшеничную муку и нарубите в нее маргарин. Разотрите вилкой, руками или используйте кухонную машину. Посолите маргарин с мукой, добавьте сметану и размешайте. Замесите песочное тесто. Можно