Бисквитное и кексовое тесто. Базовые правила - Вкусный Блог У меня в блоге – огромное количество кексов, пирогов и другой выпечки на основе кексового и бисквитного теста. Поэтому мне кажется, что пришло время систематизировать теоретические знания на эту тему. А заодно и ответить на многие “Зачем” и “Почему”, которые возникают у многих в процессе приготовления. Подготовка ингредиентов Сухие ингредиенты…