Дрожжевое тесто за 5 минут. Не требует расстойки! Пирожки быстрого приготовления Подробнее

Дрожжевое тесто за 5 минут. не требует расстойки! пирожки быстрого приготовления

Ингридиенты

мука – 800 г
теплая вода – 250 мл.
кипяток – 250 мл.
сахар – 1,5 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.

Инструкция

Предлагаю рецепт быстрого дрожжевого теста за 5 минут. Тесто не требует расстойки и будет готово к работе сразу после замешивания. Данное тесто универсально: можно использовать любую начинку, делать пироги или пирожки в духовке. Я же буду готовить жаренные пирожки с картошкой. В миску добавляем соль, сахар, дрожжи, теплую воду и перемешиваем до растворения. Всыпаем муку, немного перемешиваем. Добавляем растительное масло и кипяток. Замешиваем тесто сначала ложкой, затем на столе руками. Готовое тесто получается плотным, но не забитое мукой, немного липнущим к рукам. Стол смазываем растительным маслом и сразу делим на части. Расстойка не нужна! Каждую часть скатываем шарик и затем при помощи скалки или пальцев делаем лепешку. Раскладываем начинку. Начинка может быть самая разнообразная, у меня картофельное пюре с жареным луком. Защипываем края и формируем пирожок. Пирожки запекаем в духовке или жарим на сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности. Всего получится примерно 27 средних пирожков. Приятного аппетита!

koolinar.ru

Дрожжевое тесто за 5 минут. Не требует расстойки! Пирожки быстрого приготовления