povarenok.ru
01.11.2018, 10:29:04
Баклажаны с грибами под сметаной Подробнее
Баклажаны с грибами под сметаной
Ингридиенты
- Баклажан — 500 г
- Грибы (свежие размороженные) — 500 г
- Лук репчатый — 5 шт
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Соль
- Масло растительное
Инструкция
- Баклажаны промыть, нарезать крупными кусочками, посолить.
- Уложить под пресс, чтобы из баклажанов вытек горький сок.
- После этого кусочки баклажанов запанировать в муке
- И обжарить в масле
- До золотистого цвета
- Промытые свежие грибы нарезать кусочками.
- Лук нашинковать
- И поджарить до золотистого цвета
- В посуду для запекания уложить слоями баклажаны
- Свежие (размороженные) грибы, лук
- Завершающий слой - баклажаны.
- Сметану смешать с мукой.
- Залить сметаной баклажаны.
- Накрыть крышкой, поставить в духовку. Запекать 45 минут при температуре 200-205*С.
Баклажаны с грибами под сметаной
