gastronom.ru
02.11.2018, 5:06:26
Настойка охотничья , пошаговый рецепт с фото Подробнее
Настойка охотничья
Ингридиенты
- 100 г корня свежего хрена
- 30 г ягод можжевельника (сушеных)
- 2 г черного перца горошком
- 50 г семян укропа
- 1 ч.л. соли
- 1 л водки
Инструкция
- Хрен очистите и нарежьте тонкими кружочками. Дайте ему пару часов подсохнуть на тарелке, ничем не прикрывая, чтобы ушла лишняя влага.
- Выложите в банку, добавьте все специи и ягоды. Влейте стакан водки и хорошо перемешайте.
- Долейте остальную водку, банку плотно закройте съемной крышкой и оставьте в темном, прохладном месте (в шкафу или в погребе) на неделю. Каждый день банку встряхивайте или открывайте и перемешивайте содержимое.
- Процедите настойку сначала через мелкое сито, потом — через два-три слоя марли или кофейный фильтр, чтобы она была абсолютно прозрачной.
- Перелейте настойку в бутылку, закупорьте и дайте ей отдохнуть 3-4 дня.
Настойка охотничья , пошаговый рецепт с фото
