alimero.ru
02.11.2018, 18:32:19
ирландский колканнон из картошки и капусты Подробнее
Ирландский колканнон из картошки и капусты
Ингридиенты
- 0,5 кг картофеля
- 15 г сливочного масла
- 1 небольшая луковица
- 1/2 кочана капусты
- 1 стакан молока
- Соль
- Молотый перец
Инструкция
- Колканнон — это блюдо, которое безумно популярно в Ирландии. Его готовят там уже несколько столетий. Есть множество вариаций колканнона, однако неизменными ингредиентами всегда остаются капуста и картофельное пюре. Время приготовления: 30 минут Ингредиенты: 0,5 кг картофеля 15 г сливочного масла 1 небольшая луковица 1/2 кочана капусты 1 стакан молока Соль Молотый перец Приготовление: 1. Очистите картофель, разрежьте на четвертинки и отварите до готовности (около 15 минут). Переложите его в миску и накройте крышкой. 2. Тонко нарежьте капусту и лук. Лучок обжарьте 2 минуты на сливочном масле на среднем огне. Затем добавьте капусту и готовьте ещё 5 минут, пока капуста не станет коричневого цвета. 3. Убавьте огонь до минимума. Влейте молоко, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и тушите до тех пор, пока капуста не станет мягкой (примерно 8 минут). переложите содержимое сковороды в миску с картошкой. С помощью толкушки растолките картофель с капустой в пюре до желаемой консистенции. Приятного аппетита! Источник: eatingwell.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
ирландский колканнон из картошки и капусты
