👌 Французский луковый суп: классический рецепт, рецепты с фото Луковый суп — это одно из самых известных блюд французской кухни. Его готовят как дома, так и в самых дорогих ресторанах. Луковый суп уже давно любят и знают по всему миру. Тепер... Подробнее

Французский луковый суп: классический рецепт

Ингридиенты

1 столовая ложка сливочного масла
3 кг лука
Соль
Молотый чёрный перец
6-12 ломтиков багета
1/3 стакана сухого красного вина
Винный уксус (по желанию)
200 г сыра грюйер или эмменталь

Инструкция

Луковый суп — это одно из самых известных блюд французской кухни. Его готовят как дома, так и в самых дорогих ресторанах. Луковый суп уже давно любят и знают по всему миру. Теперь попробуйте и вы его приготовить! Ингредиенты: 1 столовая ложка сливочного масла 3 кг лука Соль Молотый чёрный перец 6-12 ломтиков багета 1/3 стакана сухого красного вина Винный уксус (по желанию) 200 г сыра грюйер или эмменталь Приготовление: 1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне, затем добавьте лук и 2 чайные ложки соли. Накройте крышкой и доведите до кипения. Снимите крышку, убавьте огонь до минимума, после чего готовьте около 3 часов, периодически помешивая — лук должен статья янтарного цвета. Приправьте суп перцем. 2. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. 3. Положите ломтики хлеба на противень и поставьте в духовку. Подсушите хлеб минут 20-30. 4. Налейте 6 стаканов воды в кастрюлю с луком, доведите суп до кипения. После этого снова убавьте огонь до слабого, влейте вино, приправьте солью и перцем. Добавьте уксус, если хотите сделать суп менее сладким. 5. Разлейте суп в термостойкие горшочки, сверху положите по ломтику багета и натрите сыр. Запекайте в духовке 3-5 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте суп сразу. Приятного аппетита! Источник: marthastewart.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Французский луковый суп: классический рецепт, рецепты с фото Луковый суп — это одно из самых известных блюд французской кухни. Его готовят как дома, так и в самых дорогих ресторанах. Луковый суп уже давно любят и знают по всему миру. Тепер...