edimdoma.ru
03.11.2018, 22:27:36
Щи с бараниной и сушеными грибами. Ингредиенты: баранина, картофель, морковь Подробнее
Щи с бараниной и сушеными грибами
Ингридиенты
- баранина - 1 кг
- картофель - 1 1/2 кг
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- капуста савойская - 300 г
- грибы белые сухие - 1 горсть
- специи - по вкусу
- зелень рубленая - 1 горсть
- соль - по вкусу
- помидоры - 1 шт.
- вода - 4 л
- чеснок - 3 зубчика
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Сушеные грибы растолочь в крошку.
- На весь экран # шаг 2/9Отвариваем бараньи ребрышки (это займет больше всего времени). Постоянно снимаем пенку.
- На весь экран # шаг 3/9Пассеруем лук, нарезанный мелким кубиком, морковь, натертую на крупной терке, и помидор, нарезанный кубиком.
- На весь экран # шаг 4/9Сваренные ребрышки разрезать на кусочки, добавить грибы и картошку, нарезанную соломкой. Снимаем пенку, чтобы бульон был красивым.
- На весь экран # шаг 5/9Красота! А аромат...
- На весь экран # шаг 6/9Добавляем нарезанную савойскую капусту.
- На весь экран # шаг 7/9Когда капуста будет почти готова, добавляем пассерованные овощи.
- На весь экран # шаг 8/9Далее добавляем соль, специи, зелень и в самом конце — тертый чеснок. Веточки тимьяна и розмарина убрать после выключения огня.
- На весь экран # шаг 9/9Разливаем щи порционно. Добавляем сметану и свежую зелень. Наслаждаемся вкусами свежих овощей, трав и даров леса! Ммм) поделиться фото 5.0согласны?
Щи с бараниной и сушеными грибами. Ингредиенты: баранина, картофель, морковь
