Салат с кальмарами. Три простых рецепта Для приготовления салатов с кальмарами, необходимо выбрать в магазине хорошие тушки кальмаров, правильно их очистить и сварить. Для того, чтоб кожица кальмара хорошо отходила, ошпарьте тушки кипятком, отделите кожу внутри и снаружи, извлеките изнутри спинную хорду. Варить кальмары следует не долго, иначе они станут резиновыми. Опускайте тушки в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты. Далее мож