Шоколадно-кокосовый брауниз рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

рецепт

Шоколадно-кокосовый брауниз

Ингридиенты

Кокосовая стружка 200 г
Сгущённое молоко 300 г
Яйца куриные 2 шт.
Какао порошок 70 г
Масло сливочное 200 г
Мука пшеничная 80 г
Сахар 180 г
Шоколад чёрный 200 г

Инструкция

Для приготовления нам понадобится кокосовая стружка, сахар, сгущённое молоко, масло сливочное, яйца, шоколад, мука, какао-порошок.
Приготовим кокосовый слой. Для этого смешаем в миске кокосовую стружку, 2 яйца и сгущённое молоко. Хорошо перемешаем.
Форму застелим пергаментом и выкладываем кокосовый слой. Разровняем. Отставим в сторону. У меня форма 20х10 см.
Приготовим тесто. В миске смешаем сливочное масло и шоколад. У меня шоколадные капли.
Растопим на водяной бане. Получится достаточно жидкая шоколадная смесь. Отставим в сторону, пусть остынет.
В другой миске смешаем яйца и сахар.
Взобьём миксером до светлой пышной массы.
Добавим растопленный и остывший шоколад (шаг 5).
Перемешаем хорошо, до однородного состояния.
В отдельной миске смешаем муку и какао.
Добавим яично-шоколадную смесь (шаг 9).
Хорошо всё перемешаем. Тесто готово.
Выкладываем тесто на кокосовый слой.
Разровняем.
Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового брауни лучина должна выходить влажной, как на фото. Остужаем в форме. Затем вынимаем брауни и помещаем в холодильник на 2-3 часа. Так его легче будет разрезать. Приятного аппетита!

Шоколадно-кокосовый брауниз рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru