povarenok.ru
05.11.2018, 6:25:12
Курица в сметанно-горчичном соусе – кулинарный рецепт Подробнее
Курица в сметанно-горчичном соусе
Ингридиенты
- Спагетти — 400 г
- Соль
- Филе куриное — 600 г
- Перец черный
- Масло растительное — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Горчица (ТМ ХААС) — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Сметана (20%) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Зелень — по вкусу
Инструкция
- Нарезаем филе на кусочки, солим, перчим, обжариваем в раскаленном масле до полной прожарки и появления равномерной румяной корочки.
- Растапливаем сливочное масло, кладем горчицу - я использую горчицу от ТМ ХААС.
- Добавляем белое сухое вино, сметану (обязательно жирную), тертые вареные яйца, мелко нарезанную зелень по вашему вкусу.
- Соус не нагреваем (!), тщательно перемешиваем - готов! В качестве гарнира отвариваем спагетти аль денте.
- Подаем к столу спагетти, на них - куриное филе. Поливаем все вкуснейшим сливочным острым соусом. Посыпаем тертым сыром
Курица в сметанно-горчичном соусе – кулинарный рецепт
