Рийет из тыквы и рыбы – кулинарный рецепт Подробнее

рийет

Рийет из тыквы и рыбы

Ингридиенты

Тыква — 150 г
Лук зеленый — 50 г
Форель (копченая, у меня радужная форель, но подойдёт и другая копченая красная рыба) — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Сметана (жирная) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Инструкция

Рецепт довольно простой. Тыкву очистить, крупно нарезать и отварить в кипящей, подсоленой воде до готовности. 15-20 минут. Слить воду с тыквы. Затем размять её вилкой, постепенно добавляя сливочное масло и сметану. Зелёный лук мелко нарезать. Не много зелёных перьев оставьте для подачи. Рыбу очистить от кожи, костей, если они есть и мелко нарезать. К тыкве добавить лук и рыбу, перец. Попробовать на соль и если надо, еще посолить. Осторожно, ведь рыба уже солёная.

Рийет из тыквы и рыбы – кулинарный рецепт