Салат "Наполеон" с курицей - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Салат "Наполеон" с курицей

Ингридиенты

Мука — 250 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Сметана — 4 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Куриная печенка — 300 Грамм
Луковица — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Оливковое масло — 1 Ст. ложек
Копченая грудка куриная — 2 Штуки
Огурец — 1 Штука
Чернослив — 0,5 Стакана
Грецкие орехи — 10 Штук
Майонез легкий — 4 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу

Инструкция

Для этого салат нам сначала нужно приготовить тесто: 1. Муку просеять, добавить пекарский порошок, масло, сметану, яйцо, соль и замесить гладкое тесто. Положить на час холодильник. 2.Тесто разделить на несколько частей, раскатать каждую в тонкий круг и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон (предварительно наколоть коржи, чтобы не пузырились). 3. Можно выпекать в духовке, но на сковороде получается гораздо быстрее. Наши коржи готовы, теперь приступим к начинке: 1. Подготовленную куриную печенку обжарить на оливковом масле вместе с луком и натертой морковью, посолить и поперчить по вкусу. Охладить и измельчить в блендере. 2. Куриные грудки, огурец и чернослив нарезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать. 3.Орехи подсушить на сухой сковороде и слегка измельчить. Собираем торт: 1. На нижний корж выкладываем печеночный паштет, накрываем другим коржом, кладем салат из куриной грудки, огурца и чернослива и т.д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько считаем нужным. 2. Готовый закусочный торт "Наполеон" надо оставить в холодильнике на несколько часов.

povar.ru

Салат "Наполеон" с курицей - рецепт с фото на Повар.ру