povarenok.ru
07.11.2018, 3:52:45
Салат "Карусель" Подробнее
Салат "Карусель"
Ингридиенты
- Баклажан — 3 шт
- Перец болгарский — 3 шт
- Помидор — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — 70 г
- Уксус (6 %) — 30 мл
- Соль
Инструкция
- Подготовим ингредиенты. Из этого количества получается 1 банка 0,7.
- Баклажаны почистить, нарезать и замочить в соленой воде на 15 мин. Нарезать помидоры и перец. Чеснок измельчить.
- Все сложить в утятницу слоями, немного присолить. Соль откорректируете через час томления в духовке. Добавить масло и уксус.
- Поставить в духовку при t=180 на 2 часа. Через час вынимаем, перемешиваем и солим на свой вкус. Если надо, добавьте сахар. И снова на 1 час в духовку.
- Вынимаем и раскладываем в стерилизованные банки. Закатываем.
Салат "Карусель"
