

povarenok.ru
08.11.2018, 17:35:27
Жаркое из утки с зеленым горошком – кулинарный рецепт Подробнее
Жаркое из утки с зеленым горошком
Ингридиенты
- Утка — 500 г
- Картофель (средних) — 7 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Горошек зеленый — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Майонез (Махеев) — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 2 ст. л.
- Бульон — 1 стак.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Инструкция
- Утку хорошенько моем, удаляем лишний жир, нарезаем на кусочки.
- В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем утку минуты 3. Добавляем порезанный полукольцами лук, перемешиваем.
- Добавляем порезанный вдоль на четвертинки картофель. Добавляем любимые специи. Перемешиваем и обжариваем еще минуты 3.
- Добавляем зеленый горошек, перемешиваем.
- Выкладываем обжаренную смесь в керамическую жаровню. Доливаем бульон, солим, если необходимо. Накрываем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.
- Тем временем готовим соус из сыра, майонеза и бульона (1/2 стак.).
- По прошествии указанного времени, заливаем жаркое соусом, посыпаем паприкой и снова ставим в духовку еще на 10 минут.
- Жаркое готово.
Жаркое из утки с зеленым горошком – кулинарный рецепт