povarenok.ru
08.11.2018, 18:29:54
Мой цельнозерновой хлеб – кулинарный рецепт Подробнее
Мой цельнозерновой хлеб
Ингридиенты
- Вода (теплая) — 270 мл
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная высший сорт) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (цельнозерновая) — 200 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Тмин — 2 ч. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
- Семена льна — 2 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
Инструкция
- Для замеса теста использовала ХП. Все ингредиенты добавить в последовательности, указанной в инструкции к хлебопечке.
- После того как тесто увеличилось в 2 раза, сформировала 2 буханочки. Можно выпекать в ХП режим основной, тогда получится 1 большой хлебушек.
- Дать хлебу постоять минут 40-50. Выпекать в духовке 30 мин. при 180*С. За 5 минут до окончания выпечки смазать верх хлеба водой (по желанию).
- Разрез.
Мой цельнозерновой хлеб – кулинарный рецепт
