povarenok.ru
08.11.2018, 19:19:37
Лосось с овощами в соево-горчичном соусе – кулинарный рецепт Подробнее
Лосось с овощами в соево-горчичном соусе
Ингридиенты
- Соевый соус (KIKKOMAN для суши и роллов) — 3 ст. л.
- Мед (липовый) — 1 ч. л.
- Горчица (дижонская зерновая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лосось (2 куска ~ по 200 г) — 400 г
- Брокколи (соцветия, замороженная) — 10 шт
- Фасоль стручковая (замороженная) — 1 горст.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу и желанию) — 1/8 ч. л.
Инструкция
- Я взяла для блюда 2 куска ~ по 200 г рыбы. Помыла, обсушила бумажным полотенцем. Форму, где будут запекать рыбу с овощами, смазала маслом оливковым, которое можно заменить на подсолнечное. Лук порезала кольцами и выложила на дно формы. В соусник налила соевый соус, масло оливковое, положила мёд и горчицу. Соединила. Блюдо делала совершенно без соли. Тем, кто не может без неё советую посолить морской солью или обычной.
- На лук выкладываем рыбу и все пустые места заполняем овощами. Брокколи и стручковую фасоль я разморозила на дуршлаге, обдав водой холодной и обсушила на бумажном полотенце. Куски рыбы и овощи я поперчила красным жгучим перцем. Если вы сидите на диете или блюдо будут есть дети, то перчить вовсе не обязательно.
- Поливаем всё равномерно сделанным соусом и отправляем в духовку на 15-20 минут при т-160 С. Больше не нужно, чтобы рыба оставалась сочной. Овощи тоже дойдут, им хватит этого времени.
- Готова рыба с овощами. Ароматная, вкусная и полезная.
Лосось с овощами в соево-горчичном соусе – кулинарный рецепт
