povarenok.ru
08.11.2018, 16:55:56
Овощной суп с кукурузой – кулинарный рецепт Подробнее
Овощной суп с кукурузой
Ингридиенты
- Кукуруза (консервированная) — 200 г
- Картофель (крупный) — 3 шт
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Лук репчатый (или белая часть стебля лука-порея) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Соль — по вкусу
- Вода (или овощной бульон) — 2 л
Инструкция
- Овощи вымыть и очистить. Картофель нарезать небольшими ломтиками, морковь кружочками или полукружочками, лук и капусту тонко нашинковать, перец нарезать полосками. Воду или овощной бульон довести до кипения. Добавить картофель и морковь, снова довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут. Всыпать капусту и болгарский перец, посолить по вкусу и варить на небольшом огне 5 минут. Затем добавить кукурузу, лук-порей лаврушку и готовить суп до готовности. Снять с огня, по желанию добавить измельченный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Овощной суп с кукурузой – кулинарный рецепт
