TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Запеканка из капусты на сковороде. Мигом исчезает со стола!

Ингридиенты

Капуста белокочанная 400 гр.
Морковь 150 гр.
Лук 150 гр.
Мясо (фарш) 250 гр.
Петрушка 1/3 пучка
Куринные яйца 7 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Приправа «Хмели-Сунели» 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки

Инструкция

1. 250 гр. мяса (у меня свинина, но можно взять любое другое мясо), нарезанного маленькими кусочками, обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла, затем добавить 150 гр. лука, нарезанного четверть кольцами и 150 гр. натертой моркови, а также 400 гр. тонко нашинкованной капусты, обжарить на среднем огне 5-7 минут. Добавить немного воды и потушить до мягкости овощей. 2. Затем добавить 1 ст.л. томатной пасты, посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ч.л. приправы хмели-сунели, потушить еще пару минут. 3. 7 средних яиц немного посолить и взболтать венчиком. Яичной смесью залить мясо с овощами, накрыть крышкой, на медленном огне довести до готовности. В среднем это занимает до 15 минут. Когда верх хорошо схватился и не будет видно сырых яиц, значит запеканка готова. По желанию можно посыпать петрушкой. Такую запеканку можно разнообразить болгарским перцем, кабачками, картофелем, вместо мяса положить мясной фарш, колбасу или ветчину, затереть сверху сыром и каждый раз вкус будет новый, со своей изюминкой. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Запеканка из капусты на сковороде. Мигом исчезает со стола! / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото