Картофельная запеканка с мясной начинкой . Ингредиенты: картофель, молоко, сливочное масло Подробнее

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Ингридиенты

Фарш (свинина+говядина) – 800-1000 гр.
Картофель – 1,5 кг.
Молоко – 100 мл.
Масло сливочное – 20 гр.
Репчатый лук – 1-2 шт.
Яйцо для смазки
Вяленые помидоры – 5-7 половинок
Помидоры нарезанные, в собственном соку (томатную пасту или соус по вкусу) – 1 ст.
Зелень укропа и петрушки.
Соль и молотый перец.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Отварите картофель.
На весь экран # шаг 2/12Добавьте молоко, сл. масло и помните. Пюре должно быть не жидким. Положите половину рубленой зелени и перемешайте.
На весь экран # шаг 3/12Обжарьте репчатый лук.
На весь экран # шаг 4/12Положите к нему фарш и специи. Обжаривайте, помешивая, до готовности.
На весь экран # шаг 5/12Добавьте порезанные вяленые помидоры, томатный соус или помидоры в собственном соку.
На весь экран # шаг 6/12У меня уже готовая заправка собственного изготовления из томатов и перца.
На весь экран # шаг 7/12Тушите пока сок почти весь не выкипит. Положите зелень и розмарин.
На весь экран # шаг 8/12Разогрейте духовку до 200-220 градусов. В форму положите половину картофельного пюре.
На весь экран # шаг 9/12Затем мясную начинку.
На весь экран # шаг 10/12Покройте оставшимся пюре. Нанесите узор.
На весь экран # шаг 11/12Смажьте яйцом и поставьте выпекать на 20-25 минут.
На весь экран # шаг 12/12Запеканку можно подавать с салатом или солеными овощами. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Картофельная запеканка с мясной начинкой . Ингредиенты: картофель, молоко, сливочное масло